Bienvenue Welcome
Passionnée de cuisine, je me suis inspirée depuis ma plus tendre enfance par ma famille, mes origines, mes rencontres, mes voyages ainsi que ma créativité. Telle une quête personnelle, je me suis
trouvée et épanouie dans ce domaine et vous le raconte comme un recital !!!! J'espère vous donner l'envie de cuisiner en famille, entre amis ... avec des recettes simples et vous faire aussi
découvrir les spécialités de Saint-Pierre et Miquelon dont je suis originaire.
Je vous souhaite une bonne visite et surtout, ne soyez pas timide, laissez-moi une trace de votre passage cela enrichit mon blog et lui donne encore plus de vie !
AN ANOTHER LANGUAGE :
Paysage naturel et insolite :
Ces photos ont été réalisées par des habitants, des visiteurs de l'archipel ainsi que par moi-même,retrouvez-les ainsi que toute l'actualité de Saint-Pierre et Miquelon sur le site
officiel de www.cheznoo.net
Situation géographique :
Situées en Amérique du Nord, les îles St-Pierre et Miquelon sont à environ 20 km des côtes de la péninsule canadienne de Terre-Neuve
Si vous souhaitez découvrir nos îles : visitez le site du comité régional du tourisme
Art.Attitude, petits films sur la vie de l'archipel de Saint-pierre & Miquelon réalisés par Reitz Claude
Récital Culinaire du côté des médias :
- Une interview avec RFO dans le cadre de l'émission locale DIASPORA animée par Joelle Pupier m'a été consacrée le 06/02/2009.
- Une interview radio avec RFO (Réseau France outre-mer) s'est aussi déroulée le 20/11/2008.
Partenaires & référencements
(source : établissement de ma famille)
AUBERGE RESTAURANT B & B QUATRE TEMPS
14 rue Dutemple - BP : 1160
97500 Saint-Pierre et Miquelon
tel : (05 08) 41 43 01
www.quatretemps.com
Le portail de Saint-Pierre et Miquelon
www.cheznoo.net
Mes coups de coeur
Y A PAS QUE LA CUISINE...
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Après une longue pause sur mon blog, me re-voilà avec une belle recette en vidéo que j'ai pu voir sur le forum communautaire des îles Saint-Pierre et Miquelon, le Petit Colombier, dans leur rubrique sur les recettes de chez nous.
Cette recette est absolument délicieuse, que des produits locaux comme la Saint-Jacques ainsi que la liqueur de Plate-Bière.
Cette liqueur est élaborée artisanalement avec ce fruit de la ronce tourbière est excellente.
En guise de digestif ou en cuisine , elle nous offre parfum insolite et sauvage.
Voici un lien expliquant ce fruit dont je raffole particulièrement, normal pour une fille du pays !
Vous pouvez vous en procurer dans nos îles ou par internet sur le site www.kalina-shop.com.
Concernant la recette tout est dit dans la vidéo :
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CITATION
Je suis la terre de mon pays [...] une jolie route sous l'emprise de l'océan et de l'écume, un port qui souffle et qui s'épuise à la longueur d'un corps de brume. Je
suis la France au bout du monde et le Quebec au bout des cils [...] Qu'est-ce qu'on attend pour partir vers les îles, allez viens, je t'emmène cueillir des bleuets !!!
J'ai grandi au pieds de mon arbre en sillonnant le tour de l'île.
Je suis ces hommes qui se jouent des courants froids du labrador, ces femmes qui poudrent leur joue de la lumière du nord.
C'est en partant que le coeur, en orphelin se déshabille, que l'on soit d'içi ou d'ailleurs, on traîne toujours son mal du pays.
(source : Alexandra Hernandez - Ma tranqu'île)
www.alexandra-hernandez.com
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03/10/2008
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Merci de respecter mon travail !
Effectivement c'est au moment du déglaçage que je vous conseille de l'ajouter, quantité un mince filet (5 cl) mais il est aussi facultatif car la liqueur de plate-bière peut suffir à la recette.
Joyeuses fêtes !
Et je te souhaite bcp de bonheur avec ta famille qui c'est agrandi ;)))
Oui c'est top !! Merci beaucoup et plein de bonheur à toi aussi
C'est un plaisir de te retrouver avec ta pause, tu dois être bien occupée avec le nouveau bébé....
Merci pour toutes tes belles recettes, c'est un vrai délice cette recette de noix de Saint-Jacques à la liqueur de plate bière, j'ai eu souvent l'occasion d'en manger.
Bisous et à bientôt pour d'autres recettes
Sylvie
Bonjour,
Merci beaucoup. Oui je suis pas mal occupée et j'ai été vraiment fatiguée mais maintenant tout va mieux et je suis bien contente de tous vous retrouver.Je suis passée faire un p'tit tour sur ton blog, il est super je le connaissais pas. Nous devons sûrement se connaître car j'ai pu constaté que tu étais à saint-pierre. Je fais la promo de nos blogs alors je te mets en lien sur mon blog dans ma rubrique "y a pas que la cuisine"
A bientôt