Bienvenue Welcome
Passionnée de cuisine, je me suis inspirée depuis ma plus tendre enfance par ma famille, mes origines, mes rencontres, mes voyages ainsi que ma créativité. Telle une quête personnelle, je me suis
trouvée et épanouie dans ce domaine et vous le raconte comme un recital !!!! J'espère vous donner l'envie de cuisiner en famille, entre amis ... avec des recettes simples et vous faire aussi
découvrir les spécialités de Saint-Pierre et Miquelon dont je suis originaire.
Je vous souhaite une bonne visite et surtout, ne soyez pas timide, laissez-moi une trace de votre passage cela enrichit mon blog et lui donne encore plus de vie !
AN ANOTHER LANGUAGE :
Paysage naturel et insolite :
Ces photos ont été réalisées par des habitants, des visiteurs de l'archipel ainsi que par moi-même,retrouvez-les ainsi que toute l'actualité de Saint-Pierre et Miquelon sur le site
officiel de www.cheznoo.net
Situation géographique :
Situées en Amérique du Nord, les îles St-Pierre et Miquelon sont à environ 20 km des côtes de la péninsule canadienne de Terre-Neuve
Si vous souhaitez découvrir nos îles : visitez le site du comité régional du tourisme
Art.Attitude, petits films sur la vie de l'archipel de Saint-pierre & Miquelon réalisés par Reitz Claude
Récital Culinaire du côté des médias :
- Une interview avec RFO dans le cadre de l'émission locale DIASPORA animée par Joelle Pupier m'a été consacrée le 06/02/2009.
- Une interview radio avec RFO (Réseau France outre-mer) s'est aussi déroulée le 20/11/2008.
Partenaires & référencements
(source : établissement de ma famille)
AUBERGE RESTAURANT B & B QUATRE TEMPS
14 rue Dutemple - BP : 1160
97500 Saint-Pierre et Miquelon
tel : (05 08) 41 43 01
www.quatretemps.com
Le portail de Saint-Pierre et Miquelon
www.cheznoo.net
Mes coups de coeur
Y A PAS QUE LA CUISINE...
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Mes princesses avaient envie de Kinder, normal c'est vraiment la barre de prédilection des enfants !
Mais maman avait vraiment envie de faire des muffins... j'ai donc décidé d'incorporer des kinder country dans une base de muffin. On s'est donc attelé en cuisine avec cette idée...
Imaginez-vous des petits morceaux de cette délicieuse barre dans un muffin et ce petit goût de céréales en plus, tout simplement irrésistible !
Rien qu'en sentant les odeurs se dégageaient du four, mesdoiz'elles Récital étaient tellement impatientes de goûter que le plus dur était que je puisse quand même prendre mes
photos !
C'est à ce moment-là que j'entends à tue-tête, maman on peut goûté...
Chose faite enfin ! Ces demoiselles ont testé, approuvé et se sont régalées !
La recette...
Ingrédients pour 12 muffins :
2 tasses de farine (240 g)
25 g de sucre
3 cuillères à soupe de baking (levure chimique, 1 sachet)
1/2 cuillère à thé de sel
1 oeuf battu
80 ml de beurre fondu
1 tasse de lait (250 ml)
1 cuillère à thé d'essence de vanille
7 barres de kinder country
cacao pur "Van Houten"
Préparation :
Mélanger ensemble tous les ingrédients secs y compris le sucre.
Mélanger ensemble dans un autre récipient les ingrédients liquides puis incorporez-les aux ingrédients secs sans trop insister.
Écrasez grossièrement les barres de Kinder Country et ajouter à la préparation.
Verser dans votre moule à muffin au 2/3. Si vous utilisez des caissettes à muffins en papier, placez-les dans votre moule et remplissez la préparation de la même façon.
Beurrez votre moule s'il n'est pas en silicone.
Cuisson :
Préchauffez votre four à 180° C.
Cuire les muffins à mi-hauteur, 180 ° C pendant 15 à 18 minutes.
Sortez vos muffins du four, attendez quelques minutes et saupoudrez vos muffins de pur cacao Van Houten.
Astuce : si vos muffins sont secs le lendemain, passez-les quelques minutes au micro-ondes.
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CITATION
Je suis la terre de mon pays [...] une jolie route sous l'emprise de l'océan et de l'écume, un port qui souffle et qui s'épuise à la longueur d'un corps de brume. Je
suis la France au bout du monde et le Quebec au bout des cils [...] Qu'est-ce qu'on attend pour partir vers les îles, allez viens, je t'emmène cueillir des bleuets !!!
J'ai grandi au pieds de mon arbre en sillonnant le tour de l'île.
Je suis ces hommes qui se jouent des courants froids du labrador, ces femmes qui poudrent leur joue de la lumière du nord.
C'est en partant que le coeur, en orphelin se déshabille, que l'on soit d'içi ou d'ailleurs, on traîne toujours son mal du pays.
(source : Alexandra Hernandez - Ma tranqu'île)
www.alexandra-hernandez.com
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03/10/2008
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val
Super idée !