Bienvenue Welcome
Passionnée de cuisine, je me suis inspirée depuis ma plus tendre enfance par ma famille, mes origines, mes rencontres, mes voyages ainsi que ma créativité. Telle une quête personnelle, je me suis trouvée et épanouie dans ce domaine et vous le raconte comme un recital !!!! J'espère vous donner l'envie de cuisiner en famille, entre amis ... avec des recettes simples et vous faire aussi découvrir les spécialités de Saint-Pierre et Miquelon dont je suis originaire.
Bonne visite !
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Paysage naturel et insolite :
Situation géographique :
Situées en Amérique du Nord, les îles St-Pierre et Miquelon sont à environ 20 km des côtes de la péninsule canadienne de Terre-Neuve
Si vous souhaitez découvrir nos îles : visitez le site du comité régional du tourisme
Art.Attitude, petits films sur la vie de l'archipel de Saint-pierre & Miquelon réalisés par Reitz Claude
Récital Culinaire du côté des médias :
- Une interview avec RFO dans le cadre de l'émission locale DIASPORA animée par Joelle Pupier m'a été consacrée le 06/02/2009.
- Une interview radio avec RFO (Réseau France outre-mer) s'est aussi déroulée le 20/11/2008.
Partenaires & référencements
(source : établissement de ma famille)
AUBERGE RESTAURANT B & B QUATRE TEMPS
14 rue Dutemple - BP : 1160
97500 Saint-Pierre et Miquelon
tel : (05 08) 41 43 01
www.quatretemps.com
Le portail de Saint-Pierre et Miquelon
www.cheznoo.net
Mes coups de coeur
Y A PAS QUE LA CUISINE...
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Syndication
On peut le siroter à tout moment de la journée ou tout aussi bien le proposer en guise de dessert.
Un régal pour petits et grands !!!
Et comme le disent les princesses de recital, c'est méga bon maman !
Ingrédients pour servir 6 verres :
250 de fraises
300 ml de lait bien froid
3 cuillères à soupe de sirop de fraise (sirop "tessière" saveur milk-shake fraise pour moi)
20 boules de glace vanille (un bac de glace d'un litre suffit)
Préparation :
Équeuter et rincer les fraises.
Coupez-les en morceaux et mettez-les dans le blender ou si vous n'en n'avez pas utilisez un récipient profond et haut et un mixeur plongeant.
Ajoutez le lait, le sirop puis mixer jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène.
Ajoutez la glace et mixez encore une minute.
Verser le breuvage dans des grands verres ou coupe à milk-shake et ajoutez une paille.
Réfrigérer jusqu'au moment de servir ou dégustez aussitôt.
Pour la déco, vous pouvez planter deux petites fraises sur un pic en bois et le poser sur le verre ou utiliser des ombrelle à cocktail...
Variante : vous pouvez ajouter une banane ou tout autre fuit qui vous fera envie.
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Index de mon recital
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PETITS GATEAUX, MUFFINS, CUPCAKES & BISCUITS
FETES DE L'ANNEE
MES DERNIERES RECETTES
- Salade aux restes de poulet rôti
- Fêtons la chandeleur ^^^^
- Le tout choco ! (moelleux et glaçage au chocolat)
- Bouchons au porc
- Beignets aux pommes
- Bonne Année
- Poularde rôtie au monbazillac, farce forestière aux figues et au foie gras
- Aiguillettes de canard aux mangues
- Cookies
- Papilotte d'escalope de veau à l'aubergine et à la tomate
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CITATION
Je suis la terre de mon pays [...] une jolie route sous l'emprise de l'océan et de l'écume, un port qui souffle et qui s'épuise à la longueur d'un corps de brume. Je
suis la France au bout du monde et le Quebec au bout des cils [...] Qu'est-ce qu'on attend pour partir vers les îles, allez viens, je t'emmène cueillir des bleuets !!!
J'ai grandi au pieds de mon arbre en sillonnant le tour de l'île.
Je suis ces hommes qui se jouent des courants froids du labrador, ces femmes qui poudrent leur joue de la lumière du nord.
C'est en partant que le coeur, en orphelin se déshabille, que l'on soit d'içi ou d'ailleurs, on traîne toujours son mal du pays.
(source : Alexandra Hernandez - Ma tranqu'île)
www.alexandra-hernandez.com
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03/10/2008
M'ECRIRE
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!
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