Cette recette est bien de chez nous et vraiment, vraiment très simple.
Elle a meublé la table de mon enfance si souvent !
Petits et grands l'apprécieront volontiers lors d'un repas de semaine.
Et chez nous, on dit côtelettes et non côtes de porc !
Ingrédients pour une famille de 4 personnes :
6 côtes de porc
1 sachet de soupe à l'oignon (française type maggi)
600 ml d'eau
sel et poivre du moulin
Et oui, c'est tout ce qu'il faut et pourtant vous serez surpris du délice de ce plat tout simple !
Préparation et cuisson :
Préchauffez le four à 220° C.
Déposer les côtelettes de porc dans un plat rectangulaire allant au four, saler et tourner le moulin à poivre sur chaque face de la viande.
Faites bouillir 600 ml d'eau et délayer le sachet de soupe dedans.
Versez sur les côtelettes et couvrez bien d'une feuille d'aluminium.
Enfournez pendant 45 minutes à 200° C.
Note :
Servir absolument cette recette avec une bonne purée maison, sans oublier la baguette de pain pour saucer.
Régalez-vous en toute simplicité !
Ma petite famille en raffole, dites-moi en des nouvelles !
Pour info, ce plat revient à 1,50 € par personne.
Par Miguelle
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Publié dans : RECETTES DES ILES ST-PIERRE & MIQUELON
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